Een taart mooi glad afwerken lukt het beste met een mes dat meebeweegt met je hand zonder de bovenkant te beschadigen. Dit paletmes met een knik, 25 cm, is gemaakt van roestvrij staal dat de juiste balans biedt tussen stugheid en flexibiliteit, zodat je glazuur of botercrème gelijkmatig over je taart verdeelt zonder er doorheen te snijden.

De gladde randen van het blad zorgen voor een egale bedekking, terwijl de knik in het mes ervoor zorgt dat het met glazuur bedekte blad je werkblad niet raakt zodra je het neerlegt. De greep is zacht en antislip, ook als je handen nat zijn van het werken met glazuur. Het mes heeft een handig ophangoog voor in je keukenlade of aan een rail, en gaat na gebruik gewoon in de vaatwasser. Let op: de 25 cm is de lengte van het roestvrijstalen blad, exclusief handvat.