Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce Hapjespan - 24 cm
Demeyere Alu Pro 5 Ceraforce Sudderpan - 24 cm
Demeyere Silver 7 Hapjespan met Dubbelwandige Deksel - 24 cm
Ibili Natural Hapjespan met 2 Oren Tri-Ply - 24 cm
Ibili Natural Hapjespan Tri-Ply - 24 cm
Masterpro Giro Hapjespan - 24 cm
Meer over
Hapjespannen 24 cm
Een hapjespan 24 cm is prettig voor twee tot drie personen
Een hapjespan 24 cm kookt comfortabel voor twee tot drie personen. Er past een gerecht in voor doordeweeks koken, zoals nasi, een roerbak of vis met groente, zonder dat de pan overloopt. Een hapjespan is bij uitstek de pan voor eenpansgerechten, waar je in één pan aanbakt en laat garen. Kook je vaker voor het hele gezin, dan zit je met een grotere maat ruimer. Bekijk voor royale porties de grote hapjespannen.
Welke gerechten passen bij deze maat?
Gerechten met wat vocht passen goed in deze maat, want de hoge rand houdt het vocht binnen: een curry, risotto, roerbak of een saus die moet inkoken. Je bakt er ook vlees of vis in aan en laat dat daarna zachtjes garen. Anders dan een wokpan, die een smaller bodemoppervlak heeft en vooral volume aan de bovenkant, biedt de hapjespan een ruime vlakke bodem. Voor kleinere hoeveelheden of een enkele portie kies je liever een compacter model. Zie de kleine hapjespannen.
Grote of kleine kookzone: past 24 cm goed?
Een bodem van 24 cm sluit goed aan op een gemiddelde kookzone, waardoor de warmte gelijkmatig over de bodem trekt. Op een grote zone benut je de rand minder, op een kleine kan de bodem uitsteken. Kies een maat die bij je grootste kookzone past voor het beste contact. Zo bak je zuinig en egaal op vrijwel elk fornuis.
Wat je altijd al had willen weten
Veelgestelde vragen over hapjespannen 24 cm
Is een hapjespan 24 cm geschikt voor inductie?
Ja, een hapjespan van 24 cm werkt op inductie zolang de bodem magnetisch is. De kookplaat wekt namelijk alleen warmte op in een pan die een magneet vasthoudt. Roestvrij staal en gietijzer voldoen doorgaans, aluminium alleen met een ingeperste stalen plaat. De geschikte modellen staan bij de hapjespannen voor inductie.
Wat zijn de voordelen van een deksel?
Een deksel houdt warmte en vocht in de pan, waardoor gerechten sneller garen en minder uitdrogen. Bij sudderen en stoven blijft de damp binnen, wat smaak en sappigheid ten goede komt. Je kookt er ook iets zuiniger mee, omdat je het vuur lager kunt zetten. Losse en meegeleverde deksels vind je bij de hapjespannen met deksel.
Zijn er hapjespannen zonder schadelijke stoffen?
Ja, er zijn hapjespannen zonder PFAS in de coating, voor wie die stoffen wil vermijden. Ze bakken met weinig vet en zijn makkelijk schoon te maken, mits je op matige hitte werkt en zacht keukengerei gebruikt. Deze modellen staan bij de PFAS-vrije hapjespannen.
Hoe onderhoud ik mijn hapjespan?
Welk onderhoud nodig is, bepaalt het materiaal van de hapjespan. Een pan met anti-aanbaklaag was je met de hand en een zachte spons, zodat de coating heel blijft. Roestvrij staal verdraagt meer en mag vaak in de vaatwasser. Verhit een lege pan niet te lang en laat hem afkoelen voor je hem schoonmaakt, zodat de bodem niet kromtrekt.
Wat zijn de voordelen van een roestvrijstalen hapjespan?
Een roestvrijstalen hapjespan roest niet, neemt geen smaken op en gaat bij goed gebruik jaren mee. Je braadt er stevig in aan en de aanbaksels op de bodem geven body aan een saus. Het materiaal reageert niet met zure ingrediënten. Bekijk het roestvrije aanbod bij de roestvrijstalen hapjespannen.
Over Woerdman
Drie generaties kookpassie
- Opgericht in 1947
- Gratis bezorging boven de €50,-
- 4.8/5 sterren, uitstekend beoordeeld
- Doorgaans binnen 2 werkdagen geleverd
- Advies nodig? We helpen je graag →
