Demeyere Alu Pro 5

Demeyere Alu Pro 5 is de gecoate serie met een titaniumversterkte anti-aanbaklaag, gemaakt voor wie gemak en een sterke coating zoekt. De pannen hebben een 5-laagse aluminium constructie met een dikke bodem die de warmte snel verdeelt, plus een magnetische onderlaag zodat ze op inductie werken. De titanium in de coating maakt de laag extra slijtvast, zodat hij langer meegaat dan een standaard anti-aanbaklaag. Je bakt er eieren, vis en pannenkoeken in zonder dat ze plakken en met weinig vet. Let op: deze coating wordt niet als PFAS-vrij aangeboden. Wil je een keramische, PFAS-vrije laag, vergelijk dan met de Demeyere CeraForce.

Meer over
Demeyere Alu Pro 5

Wanneer kies je een gecoate pan boven roestvrijstaal?

Een gecoate pan als Alu Pro 5 kies je boven roestvrijstaal wanneer je gemak en weinig vet belangrijk vindt. Delicate gerechten zoals gebakken eieren, vis en pannenkoeken glijden zo uit de pan en de schoonmaak is zo gebeurd. Roestvrijstaal geeft juist een betere bruining en gaat langer mee, maar vraagt meer techniek en vet. Veel koks hebben allebei in huis: een gecoate pan voor het tere werk en roestvrijstaal voor het aanbraden. Bekijk voor dat laatste de Demeyere RVS koekenpannen.

Hoe verleng je de levensduur van Alu Pro 5?

De levensduur van Alu Pro 5 verleng je door de pan op matig vuur te gebruiken en nooit leeg te verhitten. Een anti-aanbaklaag heeft geen hoge hitte nodig en gaat daar juist sneller van achteruit. Gebruik houten of kunststof gerei, laat de pan afkoelen voor je hem afwast en was hem bij voorkeur met de hand. Snijd nooit in de pan met een mes. Met dit onderhoud houd je de titaniumversterkte coating jarenlang glad en betrouwbaar.

Wat je altijd al had willen weten

Veelgestelde vragen over Demeyere Alu Pro 5

Wat maakt de anti-aanbaklaag van Alu Pro 5 sterk?

De anti-aanbaklaag van Alu Pro 5 is versterkt met titaniumdeeltjes, waardoor de laag harder en slijtvaster wordt dan een gewone coating. Daardoor krijg je minder snel krassen en gaat de anti-aanbakwerking langer mee. Gebruik toch bij voorkeur houten of kunststof keukengerei, zodat je de laag zo lang mogelijk in topconditie houdt.

Is Demeyere Alu Pro 5 PFAS-vrij?

Demeyere Alu Pro 5 wordt niet als PFAS-vrij aangeboden, want het is een klassieke anti-aanbaklaag die versterkt is met titanium. Wil je bewust zonder PFAS koken, dan kies je een keramische coating. Bij ons vind je die PFAS-vrije variant in de Demeyere Alu Pro 5 CeraForce, die dezelfde bodem heeft maar een keramische laag.

Is Demeyere Alu Pro 5 geschikt voor inductie?

Demeyere Alu Pro 5 is geschikt voor inductie doordat de aluminium pan een ingewerkte magnetische onderlaag heeft. Die laag laat de inductieplaat grip krijgen op de verder niet-magnetische aluminium body. De pannen werken daarnaast op gas, keramisch en elektrisch. De dikke bodem zorgt voor een gelijkmatige warmteverdeling.

Hoe lang gaat een anti-aanbaklaag mee?

Een anti-aanbaklaag gaat gemiddeld zo'n vijf tot zes jaar mee bij dagelijks gebruik, afhankelijk van hoe je hem behandelt. De titaniumversterking van Alu Pro 5 rekt dat op omdat de laag beter tegen krassen kan. Bak op matig vuur, gebruik zacht keukengerei en snijd nooit in de pan; zo houd je de coating het langst goed.

Voor wie is Alu Pro 5 minder geschikt?

Alu Pro 5 is minder geschikt voor wie bewust PFAS-vrij wil koken of een pan zoekt die letterlijk een leven lang meegaat, want elke coating slijt uiteindelijk. Zoek je gereedschap zonder coating dat decennia meegaat, dan zijn roestvrijstalen pannen zoals de Demeyere Industry 5 een betere keuze.

Over Woerdman

Drie generaties kookpassie

Opgericht in 1947
Gratis bezorging boven de €50,-
4.8/5 sterren, uitstekend beoordeeld
Doorgaans binnen 2 werkdagen geleverd
Advies nodig? We helpen je graag →

Demeyere Alu Pro 5