Demeyere Alu Pro 5 CeraForce

Demeyere Alu Pro 5 CeraForce combineert de stevige 5-laagse aluminium constructie met een keramische, PFAS-vrije anti-aanbaklaag. Zo krijg je het beste van twee werelden: de dikke, egaal verwarmende bodem uit de professionele Alu Pro-lijn en een coating die vrij is van PFAS, PFOA en PTFE. De pannen warmen snel op, werken op inductie dankzij de magnetische onderlaag en laten eten netjes los met weinig vet. Deze combinatie is bedoeld voor de kok die bewust zonder PFAS wil koken maar toch een robuuste, professioneel opgebouwde pan wil. Zoek je specifiek de koekenpannen uit deze lijn, ga dan naar de Demeyere Alu Pro 5 CeraForce koekenpannen.

Meer over
Demeyere Alu Pro 5 CeraForce

Voor wie is Alu Pro 5 CeraForce de beste keuze?

Alu Pro 5 CeraForce is de beste keuze voor de kok die bewust zonder PFAS wil koken maar niet wil inleveren op de kwaliteit van de pan. Je krijgt de professioneel opgebouwde 5-laagse aluminium bodem die de warmte egaal verdeelt, gecombineerd met een keramische laag zonder PFAS, PFOA of PTFE. Voor dagelijks bakken van eieren, vis en groente met weinig vet is dat een prettige, gemakkelijke pan. Zoek je juist de allersterkste coating en is PFAS geen bezwaar, kijk dan bij de Demeyere Alu Pro 5.

Waarom een dikkere bodem onder een keramische laag?

Een dikkere bodem onder een keramische laag zorgt dat de warmte gelijkmatiger over de pan wordt verdeeld, wat de coating spaart. Keramiek is gevoelig voor plaatselijke oververhitting, en op een dunne bodem ontstaan sneller hete plekken waar de laag eerder achteruitgaat. De 5-laagse aluminium constructie van Alu Pro 5 spreidt de hitte breed uit, zodat de keramische laag overal even zwaar belast wordt. Daardoor bak je egaler en gaat de coating bij goed gebruik langer mee dan op een lichtere pan. Wil je alle Demeyere-pannen met een anti-aanbaklaag naast elkaar zien, kijk dan bij de Demeyere anti-aanbak pannen.

Wat je altijd al had willen weten

Veelgestelde vragen over Demeyere Alu Pro 5 CeraForce

Wat maakt Alu Pro 5 CeraForce anders dan gewone CeraForce?

Alu Pro 5 CeraForce heeft dezelfde keramische, PFAS-vrije laag als de Demeyere CeraForce, maar dan op de zwaardere 5-laagse aluminium bodem uit de professionele Alu Pro-lijn. Die dikkere constructie verdeelt de warmte nog gelijkmatiger en voelt steviger aan. Het is de robuustere keuze binnen de keramische pannen.

Is Alu Pro 5 CeraForce PFAS-vrij?

Alu Pro 5 CeraForce is PFAS-vrij en bevat geen PFOA of PTFE. De anti-aanbakwerking komt van een keramische laag op basis van zand. Daarmee is dit de PFAS-vrije tegenhanger van de titaniumversterkte Demeyere Alu Pro 5, die weliswaar slijtvaster is maar niet zonder PFAS wordt aangeboden. Voor bewust koken zonder PFAS is dit de juiste variant.

Is Alu Pro 5 CeraForce geschikt voor inductie?

Alu Pro 5 CeraForce is geschikt voor inductie doordat de aluminium pan een ingewerkte magnetische onderlaag heeft. De dikke 5-laagse bodem neemt de warmte snel op en verdeelt die egaal, zodat de keramische laag overal even warm wordt. Naast inductie kun je de pannen op gas, keramisch en elektrisch gebruiken.

Hoe onderhoud je de keramische laag?

De keramische laag onderhoud je door altijd op matig vuur te bakken en de pan nooit leeg te verhitten. Gebruik houten of siliconen keukengerei en was de pan met de hand af met een zachte spons. Bak met een dun laagje vet, ook al plakt er weinig. Zo blijft de laag langer soepel loslaten.

Gaat een keramische pan minder lang mee dan roestvrijstaal?

Een keramische pan als Alu Pro 5 CeraForce gaat minder lang mee dan roestvrijstaal, want elke coating slijt uiteindelijk terwijl kaal roestvrijstaal in principe niet verslijt. Wil je een pan voor het leven en accepteer je dat het bakken meer techniek vraagt, dan kijk je naar de Demeyere RVS koekenpannen.

Over Woerdman

Drie generaties kookpassie

Opgericht in 1947
Gratis bezorging boven de €50,-
4.8/5 sterren, uitstekend beoordeeld
Doorgaans binnen 2 werkdagen geleverd
Advies nodig? We helpen je graag →

Demeyere Alu Pro 5 CeraForce