Dit compacte Scanpan Classic broodmes past in een broodmandje, zodat het bij het brood blijft wanneer dat aan tafel rondgaat. Het is een fijn formaat voor stokbrood en broodjes, en ook voor handen die moeite hebben met het hanteren van een groot broodmes. De gekartelde snijkant pakt de korst, zodat je niet hoeft te drukken. Ook een broodje halveren of een stuk zacht brood in plakken snijden gaat ermee zonder dat het lemmet in de weg zit.

Het lemmet is gekarteld en gemaakt van roestvrij Duits messenstaal, thermisch gehard tot 56 Rockwell. De ovale greep van ABS-kunststof heeft een antislip laag en een ingelegd staalplaatje, en het ontwerp komt uit Denemarken. Dit mes is niet vaatwasserbestendig, dus handwas is aanbevolen.

Een stokbrood in plakken snijden of een broodje doormidden voor de beleg: het mes ligt dan binnen handbereik naast het brood, zodat iedereen aan tafel zelf kan afsnijden wat nodig is. Zo blijft het grote broodmes in de keukenkast en het kleine mes bij het brood.