Deze ronde ravioli-uitsteker van Eppicotispai steekt ravioli's van 5,5 cm, net een fractie groter dan de 5 cm-versie, wat je net wat meer ruimte voor de vulling geeft zonder dat de ravioli op je bord al te groot wordt. Rol het pastadeeg uit met de hand of met de pastamachine, leg de vulling erop en steek in één beweging een nette ronde ravioli uit dit hoogwaardige aluminium met houten handvat.

Die extra ruimte komt vooral goed uit bij een vulling die zelf ook wat volume nodig heeft, zoals ricotta met ei, of een vulling van garnalen en peterselie voor een ravioli met visfilling. Je proeft de vulling zo beter door dan bij een kleiner ravioli-formaat, zonder dat het deeg de vulling overheerst.

Was de uitsteker met de hand, niet in de vaatwasser: het aluminium is daar niet tegen bestand. Met een korte spoelbeurt na gebruik ga je jarenlang mee, ravioli na ravioli.