Geen enkel ander ingrediënt weet gerechten zo krachtig te transformeren als specerijen. Dat laat Paulami Joshi zien in de Specerijenbijbel, hét naslagwerk over specerijen en onmisbaar in elke keuken.

Van anijskoeken tot crispy chili-olie en van kaneelbroodjes tot romige dragonkip: Paulami neemt je mee in de bijzondere, kleurrijke en uitbundige wereld van de specerijen. Van zoet tot hartig en van ontbijt tot dessert, de smaak en het aroma geven iedere maaltijd een enorme oppepper. Aan de hand van 100 specerijen en ruim 200 verrassende recepten voor ieder moment van de dag laat ze zien hoe je het meeste uit iedere specerij haalt.

Met de praktische informatie en weetjes benut je voortaan je hele specerijenkast.